오늘은 최근 다양한 매체에서 소개되면서 건강식품으로 주목받고 있는 새싹보리의 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 먼저 새싹보리란 보리가 약 10~15cm 정도 자란 새순으로 보리의 어린잎을 말합니다.
새싹보리에는 씨앗이 갖고 있는 좋은 영양성분이 새싹으로 이동해 식이섬유, 미네랄, 단백질 등 갖가지 영양 성분들이 응축되어 있습니다. 일반적으로 섭취하는 새싹채소에 비해서 비타민, 아미노산, 미네랄 등 다양한 기능성 생리 활성 물질이 최대 100배 이상 갖는다고 알려졌습니다. 그 외 폴리페놀, 사포나린, 폴리코사놀, 클로로필, 루테올린, 가바 등 인체에 좋은 성분을 다양하게 함유하고 있어 더욱 큰 주목을 받고 있는 것 같습니다. 그럼 새싹보리의 효능에 대해서 먼저 알아보도록 할까요?
혈관 질환 예방
새싹보리 효능 첫 번째, 새싹보리에 함유되어 있는 폴리코사놀 성분은 저밀도 콜레스테롤(LDL)을 낮추고 고밀도 콜레스테롤(HDL)은 높여 주는 기능이 있어 동맥 경화를 방지하기 위한 영양 보충제로 사용됩니다. 또한 새싹보리에 함유된 클로로필(엽록소) 성분은 강력한 항산화 성분으로 혈관을 시원하게 뚫어주는 역할을 합니다. 활성산소를 억제 및 제거하여 혈관 노화 방지 및 염증을 예방합니다.
변비 완화
새싹보리 효능 첫 번째, 새싹보리에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 식이섬유가 소화를 돕고 배변 활동 개선에 탁월한 효과가 있는 것은 잘 알고 계실 것입니다.
다이어트 효과
새싹보리 효능 첫 번째, 새싹보리에 함유된 폴리코사놀과 폴리페놀 성분은 몸속의 콜레스테롤을 제거하여 중성 지방을 감소시켜 체중 감량을 도와주는 효과가 있습니다. 실제 16주 동안 성인 남성을 대상으로 새싹보리 추출물을 섭취시켰더니 중성지방은 10.4% 감소, 몸무게 8.4%가 감소했다는 실험 결과가 있습니다.
면역력 향상
새싹보리 효능 첫 번째, 우리 몸은 면역력이 떨어지면 각종 질병에 쉽게 노출됩니다. 새싹보리에 함유된 베타카로틴 성분이 체내 유해 산소 발생에 따른 체내 세포 손상을 방지하여 세포를 보호하는데 중요한 역할을 합니다.
피부 미용
새싹보리 효능 첫 번째, 새싹보리에는 피부 미용에 좋은 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피부 노화를 막아줍니다. 레몬의 약 2~3배가량 함유되어 있으며 피부 미백, 주름 방지, 기미 방지와 같은 효과가 있어 피부 미용에 탁월한 효과가 있습니다.
신경 안정 및 스트레스 개선
새싹보리 효능 첫 번째, 새싹보리에 함유된 가바 성분은 신경 전달 물질 억제제로 우울증 및 스트레스를 개선시키는 효과가 있습니다. 흑미보다 150배, 현미보다 260배 많이 함유되어 있다고 합니다.
간 기능 개선
새싹보리 효능 첫 번째, 새싹보리에 다량 함유된 사포나린 성분은 알코올 분해와 간 중성 지질을 낮추어 간 기능을 향상하는데 효과적입니다. 침묵의 기관이라고 불리는 간은 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 하며 혈액에서 독소를 해독 및 재생시켜주는 것을 포함하여 500가지가 넘는 역할을 수행하는 매우 중요한 기관입니다.
이렇게 새싹보리의 효능에 대해서 알아봤습니다. 다른 건강식품과 마찬가지로 새싹보리도 과하게 복용 시 부작용이 존재합니다. 소화장애나 복통, 저혈당, 구토 등의 증세가 나타날 수 있다고 하니 하루 권장 섭취량인 분말 기준 10g 정도만 먹는 것을 권합니다. 부작용 없는 적당량을 섭취하여 건강한 신체를 가꾸시길 바랍니다.